花生豆腐制作过程?
1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右,加水数量,以水**过花生米510cm左右为宜。
2、将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,应加适量的水,但一斤干花生米较多不**过9斤水。
3、将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉11的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。注意一定要充分搅拌,直到淀粉*搅匀为止。在搅拌的同时可根据需要加入各种颜色、各种口味蔬菜汁、水果汁、植物香料以及鸡蛋、芝麻等佐料。
4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,先小火,然后逐渐加大火力,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀,煮开后再用小火,然后将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆,并**搅拌,直到再次煮开为止,这一过程火候可逐渐加大。
5、混合煮开后的花生浆即可用瓢舀入塑料模具盒内,经自然冷却4至5个小时后,即为成品。如果要制作硬一点的花生豆腐,可在火上多煮一会儿。
6、在不添加任何辅料的情况下,用生花生米磨浆制成的花生豆腐有清香滋味,用炒熟的花生米磨浆制成的花生豆腐则具有浓香滋味。
花生豆腐机在中是在销售中非常受欢迎的,它的简单方便是客户选择的前提,它的投资小利润大的是想得到的结果。我公司会给你非常多的帮助,会给合作商提供完善的**、贴心的服务,养生型花生豆腐机,让你的创业再无后顾之忧。只需等着未来是赚得盆满钵盈就可以了大型花生豆腐机。
花生豆腐机的生产条件
生产场地:设备占地面积小,设备:我公司提供设备及生产用品等,使用照明电,安装更简单,耗电量小;原材料:花生及其他食品配料,全国各地易购。有豆腐坊的原经营豆腐者更为方便,不需另外投资大型花生豆腐机。
花生豆腐机简介:
整机不锈钢打造,磨浆煮浆一体机。用水蒸汽煮浆,加热速度快,决不会烧糊。
花生豆腐机工作原理:
把水注入到锅炉里,通过电热管加热或者燃气加热,花生豆腐机,令水变成水蒸气,然后再把水蒸气导入研磨好的豆浆中,进行无糊煮浆。
花生豆腐机产品性能特点:
1、一机多用:同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、洁净卫生:符合地区食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
3、方便快捷:采用自动放浆,*高位自流或用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,简洁方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
4、保持营养:运用密闭式电子**高蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100℃以上,能消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效的防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有等的营养成分和口味,味道更鲜美,大型花生豆腐机,保鲜期长。
5、出品率高:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,*特的内置石磨砂轮,可以使大豆充分研磨,有效营养成分和豆制品纤维*融入水中,出浆率相对传统手工磨制提升30%、浓度提高50%以上,香味浓郁。
6、现做现卖:可现场制作,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐。
7、节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上,一机多用花生豆腐机,并具有自动和手动补水功能。
8、成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的**不锈钢制成,质量**,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。